Chào tháng 2! Tháng của tình yêu, tự hào và tập 2 của Nấu Ăn cùng Emiya-san. Trong khi tập trước đã đặt nền tảng cho các bài học nấu ăn hàng tháng của chúng ta thì tập này tiếp tục phát triển nền tảng đó bằng cách đưa thêm thành viên của đội ngũ vào cuộc. Điều tôi yêu thích về bộ phim này là không có sự đe dọa nào nhanh chóng được để lại, và trong thế giới này, không ai cố gắng giết nhau. Đặc biệt, Lancer không xuất hiện bằng cách muốn sát hại Emiya bằng Gáe Bolg, mà lại đóng vai một người bán cá quyến rũ tạo ra một buổi tối mời ăn tại lâu đài Emiya. Saber cảnh giác và sẵn sàng chiến đấu với Lancer như thể cô ý thức rằng nhân vật của anh ta thường là một mối đe dọa ở đầu truyện, nhưng Lancer quá thoải mái trong bộ phim phụ này để muốn làm điều gì đó như vậy. Lancer thậm chí không từ bỏ chiến đấu cho một ngày khác; anh ta chỉ muốn đi chơi với bạn uống rượu Taiga, ăn món ăn của Emiya và ở lại qua đêm. Điều này khiến tôi tò mò xem nhân vật biết lẫn nhau như thế nào từ các bộ phim phụ hoặc các thời điểm khác nhau. Ví dụ, nếu Kirei đến giúp Emiya nấu ăn, họ có nhớ tất cả những gì đã xảy ra trong tiểu thuyết hình ảnh hay chỉ là một linh cảm rằng sẽ có một căng thẳng đối đầu được đưa vào trong món ăn?

Giống như hầu hết các nhân vật khác, Lancer được làm cho rất dễ thương trong bộ phim này khi anh ta có một tâm trạng rạng rỡ khi tìm thấy loài cá phù hợp cho bà già, và vui mừng vì Emiya cho phép anh ở qua đêm. Đôi khi có thể là do chiếc răng nanh của anh ta làm nổi bật những ý định tốt đẹp của Lancer trong bộ phim phụ này khi anh ta tự mình đi đến nhà anh và ở lại, nhưng vui mừng khi gặp mọi người, dường như buồn vì Saber ngờ vực anh ta và có khả năng tương thích hoàn hảo với Taiga. Cô luôn là một trong những nhân vật phụ vui nhộn, nhưng tình bạn của cô với Lancer thực sự rất ngọt ngào trong phiên bản này, và cơ hội họ có để chia sẻ thời gian bên nhau đóng vai trò quan trọng trong việc thấy mạnh mẽ mối quan hệ của họ trong những thời điểm yên bình.

Công thức của tháng này là một món cá hấp đơn giản. Đối với những người đã từng nấu cá trước đây, đây là một công thức dễ dàng khi Emiya chỉ dẫn cách hấp cá trên bếp cùng với một số rau và consommé. Thật ra, tôi khá kén ăn cá vì nó có hương vị đậm hơn và xương cá ít giòn hơn, nhưng điều tôi nhận thấy là tôi thường thích ăn nó ở nhà hàng hơn là phải ăn file cá nướng đơn giản với một ít chanh. Tuy nhiên, công thức này trông như sẽ tận dụng tốt từ công việc chuẩn bị và hương vị mà Emiya thêm vào. Tôi rất quen thuộc với màyonnaise wasabi vì đó là món mà quầy hàng thức ăn Trung Quốc của trường đại học tôi thích đặt lên gà teriyaki chiên. Nó thực sự tuyệt vời, nhưng tôi khá chắc rằng đó là một trong số những nỗ lực của trường đại học để làm tăng cân cho tất cả mọi người. Đó cũng là điều tôi từng thử nghiệm khi tôi có Kewpie và một ít wasabi đi kèm với cuộn sushi; chỉ cần đặt hàng để mang đi, trộn một chút wasabi với Kewpie, và bạn có một số sốt wasabi tuyệt vời để ăn kèm với bất kỳ món khai vị hoặc cuốn chiên nào. Hoặc nếu bạn sẵn lòng chi tiêu nhiều tiền hoặc đang sống ở Nhật Bản, rễ thực sự cũng là một lựa chọn, nhưng wasabi thực sự có mùi thảo dược hơn và ít hơi đốt hơn horseradish trộn vào phiên bản sushi phương Tây tiêu chuẩn của bạn, vì vậy hãy chuẩn bị phù hợp. Còn với Kewpie, đó là màyonnaise duy nhất mà tôi có thể chịu đựng, vì vậy nó đã thay đổi hoàn toàn cách tôi chuẩn bị những thứ mà yêu cầu nó. Cũng có một số sốt wasabi đã được làm trước trong một số cửa hàng tạp hóa nếu không dễ dàng để mua nguyên liệu vì các công ty đã nhận ra sự lựa chọn này được chào đón.

Tôi nhận thấy rằng có độc giả muốn thực hiện các công thức nấu ăn. Có các công thức trực tuyến cho Toshikoshi Soba kèm theo hướng dẫn của tập đầu tiên, nhưng đồng thời, tôi nhận ra rằng sẽ tốt nếu có một bản ghi chính xác và tiện lợi hơn việc xem lại tập đặc biệt nhiều lần. Từ đây, tôi sẽ ghi chú hướng dẫn của Emiya và đặt chúng ở đây với một số lời giải thích để giữ cho nó gọn gàng, cụ thể và thêm một chút cá nhân. Hy vọng, nếu có một tập cho tháng 12, tôi sẽ bao gồm công thức Toshikoshi để bạn có thể chuẩn bị trước cho năm mới. Không có đo chính xác cho tất cả mọi thứ, nhưng biểu đồ hình ảnh sẽ cho bạn một cái nhìn tốt về lượng nguyên liệu bạn cần cho các công thức.

Thực đơn của Emiya cho tháng 2 gồm:

Cá hồi hấp với nấm và bơ trong lá nhôm

Bạn cần:

• File cá hồi
• Rượu sake nấu ăn hoặc mirin
• Cà rốt và hành tây.
• Nấm shimeji (nếu không có, nấm núi sẽ được)
• Bột giò lấy từ hòa tan consommé hoặc viên nêm rau củ
• Một cây bơ cắt thành từng hình vuông nhỏ
• Rau mùi để trang trí
• Wasabi cho sốt (tube và bột vẫn tốt nếu không có wasabi tươi)
• Màyonnaise Nhật Bản cho sốt (thương hiệu Kewpie là phổ biến nhất)

1. Ướp cá với một chút sake (chai trông giống mirin, đó là loại sake nấu ăn có độ cồn thấp và đường cao).
2. Rắc muối hai mặt cá trong 5-10 phút để thúc đẩy chất ẩm ra, lau khô sau khi chất ẩm được thải ra.
3. Cắt tỉa mỏng cà rốt và hành tây, tách nấm shimeji có trong bó thành từng mảng nấm.
4. Bề mặt cá bằng muối và tiêu một lần nữa.
5. Xếp hành tây và cà rốt trên một tờ nhôm với một ít consommé nghiền mịn.
6. Xếp lên mảng cá và nấm, và đặt một miếng bơ lên trên.
7. Gói chặt lại với các bên gập vào nhau và hâm nó trên một chiếc chảo trên bếp.
8. Đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ trong 15-20 phút.
9. Hoàn thiện với rau mùi. Để thêm hương vị, trộn wasabi và màyonnaise Nhật Bản lại với nhau.

Đó là công thức cho tập tháng 2. Hy vọng bạn sẽ thấy niềm vui trong việc nấu ăn cùng Emiya-san và thưởng thức các món ăn ngon. Đừng quên truy cập Fecomic để có nhiều nội dung hấp dẫn về manga và anime!